お知らせ

卓上で炙ります!

皮目を炙る事により皮下の油が溶け出し、皮に香ばしい焼き目がつきます。
これをほんのりと温かいうちにからし醤油で食べると最高に美味しいんです!
炙って脂が出てるので口に入れると旨味がガツンときますよ~。
炙りしめ鯖

サクっとホクっと

サクっとホクっと『あさりコロッケ』
木更津名物アサリが入ったコロッケ。揚げたてホクホクを是非お召し上がりください。
asari_korokke

マグロと鯛のアラ煮

お魚のかぶとは、食べる部分は少ないですが、栄養満点で美味しい出汁がでるんですよ~
甘辛く炊いたかぶと煮は、酒にもぴったり!
是非ご賞味下さい。
鯛かぶと煮

千葉県郷土料理

房総の海で取れた魚で漁師が作った郷土料理で、アジのたたきを香味野菜、味噌とともに混ぜて焼いたものです。
お酒に合う!ズバリうまい!!バターの香りが食欲そそります。
sangayaki