お知らせ

春のおとずれ~

『山菜の天ぷら』山菜は雪解けと同時に一斉に芽を吹きみずみずしい若葉を出します 。天ぷらで「春」感じませんか?
山菜天ぷら

甘みがあります!

『白ミル貝』旬の到来!冬から春先が美味しい白ミル貝。身肉が厚く太り、甘みを増してます。コリコリと、音を立てるような噛み心地と、チョット癖があるが噛む毎に増してくる、海の香りを感じさせる強い甘みは、最高です。
白ミル貝

脂乗ってます!大羽イワシ!

真いわしは、大きさによって呼び名が変わります。25センチくらいの大きな魚を「大羽イワシ」
脂も乗ってとても新鮮!!
見てるだけでよだれがでちゃいます!笑
580円+税とお得です!fish_iwashi

東のアンコウ 西のフグ

「東のアンコウ 西のフグ」と並び称される茨城県を代表する冬の味覚です。つぶれたような平たい魚体、大きな頭、巨大な口には鋭い歯が並ぶグロテスクな魚です。しかし、姿に合わずその味は淡白でコラーゲンたっぷり、肉は脂肪が少なく、低カロリー。柔らかな身と濃厚な肝が一緒に楽しめます。
ankounabe