お知らせ

マグロの希少部位の料理あります!

現在房総魚男では、他店ではあまり食べられないマグロの希少部位の料理を販売しております!

マグロのハーモニカスペアリブ

ハーモニカというのはマグロの背びれの付け根に伸びる骨と身の部分のことです。
背びれはよく動く部位ですので、締まった食感があり適度な脂がのっています。
またゼラチン質が多いので、火を通すことによりプルプル感も味わえます。

あまり知られていない希少部位です。
是非、この機会に食べに来て下さい!

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